Italien und Frankreich mögen unter Weinkennern und Freunden exquisiter Gaumenfreunden einen größeren Bekanntheitsgrad haben als die spanische Küche, jedoch gibt es gerade auf den Balearen-Inseln eine hervorragande Gastronomie-Szene, die keine Wünsche öffen läßt und mit hoher Qualität und Abwechslunsreichtum punktet. Neben den Klassikern wie Paellas, Meeresfrüchte-Tellern, Lammbraten und Tapas, regen die mediterrane Gerichte - verfeinert mit Flor de Sal, schwarzen Oliven, geriebener Orangen- oder Zitronenschale oder mediterranen Kräutern - die Geschmacksnerven der Besucher an. Dazu überzeugen gerade Mallorca, Ibiza und Menorca mit ausgezeichneten Weinen und weiteren Delikatessen, wie exzellentem Olivenöl, schmackhaften Mandeln und landestypischen Käsesorten und Wurstspezialitäten wie luftgetrockneter Schinken, Salamis und Patés.